ＧＷも後半戦に突入しましたね！
料理場にも所狭しと器が並べられ、本日ご来店されるお客様の準備が着々と進んでおります
入社3年目に突入し、少し大人になってきた感じのある平山君
最近やっと後輩ができて新人指導に熱の入る入社2年目の高橋君
そしてようやく職場に慣れてきた感のある今年入社の池永君
人丸花壇は若手の成長に支えられているなあと感じるＧＷになりそうです
料理屋でのビールといえば、やっぱり瓶ビールが定番なわけです。
お互いのコップに酌み交わすのも瓶じゃないとできないし。
法事のお席では、生ビールで「カンパ〜イ」とはいきませんしね
しかし！夏はやっぱり生ビールだろ！！そうだろ！！
っということで、早速導入してみることにしました！
サントリーさんがばっちり設置
そして美味しい注ぎ方講習
若女将をはじめ、みんな真剣に聞いております！
美味しい比率はビール７ 泡３の比率で。
上手に注げると、スモーキーバブルスと呼ばれる、泡とビール間の層が出現！
すると、飲むたびにクリーミーな泡が再生されていきます
そんなふうに上手く注げた生ビールを飲むと、エンジェルリングと呼ばれる泡の輪っかが残るそうな。
生ビールもなかなか奥が深いですね
というわけでこの夏は人丸花壇の生ビールをお楽しみください！！
